Valkosipuli-juustopatongit

4 dl vettä 

1 ps kuivahiivaa tai puolikas tuorehiiva. 

½ tl sokeria

2 tl suolaa

10 dl vehnäjauhoja (sekoittelin durumvehnäjauhoja, sämpyläjauhoja ja tavallisia vehnäjauhoja)

1-2 tl öljyä

2 valkosipulin kynttä.

juustoraastetta päälle oman maun mukaan.

kananmuna voiteluun

Sekoita kuivahiiva n. puoleen määrään vehnäjauhoista ja lisää se lämpimään veteen. 

Laita kulho lämpimään paikkaan ja odota kunnes seos kuplii.

Murskaa valkosipulin kynnet ja lisää kaikki ainekset yhteen. 

Kohota taikina n. kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina 3-4 osaan ja muotoile niistä patongit. 

Ripottele juustoraaste patonkien päälle ja voitele juustoraasteen päältä kananmunalla.

Kohota vielä hetki ja paista 225 asteessa n. 10-15 minuuttia. 

Tuli oikein hyviä patonkeja. Päälle vaan haluamansa leivänpäälliset ja nauttimaan. :)